প্রতিদিন কী পরিমাণ পানি পান করতে হবে, তা নিয়ে রয়েছে নানা অস্পষ্ট ধারণা; বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শরীরের প্রয়োজনের তুলনায় অতিরিক্ত তরলের কোনো প্রয়োজন পড়ে না, উল্টো বিপদও ঘটতে পারে।
রেসিপি দিয়েছেন শরামিন রাহী।
উপকরণ
তেলাপিয়া মাছ (পছন্দমতো পরিমাণ)। আদাবাটা, সয়া সস, ফিশ সস, লেবুর রস, বারবিকিউ সস, ওয়েস্টার সস— একটি মাছের জন্য আধা চা-চামচ হিসেবে। টমেটো সস (অল্প)। খানিকটা লবণ কারণ ফিশ সস লবনাক্ত হয়।
পদ্ধতি
এখন মেরিনেইট করার পর যতটুকু সস বেঁচে থাকবে তা আলাদা ফ্রাইপ্যানে দিয়ে ফুটিয়ে ঘন করে নিন। তারপর মাছের উপর দিয়ে মাখিয়ে নিন।
শেষে লেবুর খোসাকুচি ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।