পাঁচ রকম সালাদ

খেতে মজা আর শরীরের জন্য উপকারী।

ইশরাত মৌরিবিডিনিউজ টোয়েন্টিফোর ডটকম
Published : 5 Feb 2015, 10:38 AM
Updated : 5 Feb 2015, 10:48 AM

রেসিপি দিয়েছেন তামান্না জামান।

গাজর-মূলার সালাদ

গাজর-মূলার সালাদ

উপকরণ:
গাজর ১টি। মূলা অর্ধেক। তিল। লবণ স্বাদমতো। সালাদ ড্রেসিং (বাজারে পাবেন) পরিমাণমতো।

পদ্ধতি: সালাদ কাটার দিয়ে চিকন লম্বা করে গাজর আর মূলা কেটে নিন।

কাটা মূলা কুসুম গরম পানিতে সামান্য লবণ দিয়ে ১০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। এতে ঝাঁঝ ও গন্ধ চলে যাবে।

পানি ঝরিয়ে গাজর ও মূলা সালাদ ড্রেসিং দিয়ে একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। পরিমাণমতো তিল উপরে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।

বাঁধাকপি-গাজরের সালাদ

বাঁধাকপি-গাজরের সালাদ

উপকরণ:
লেটুস-কুচি ১/৩ কাপ। বাঁধাকপি-কুচি ১/৩ কাপ। গাজরকুচি ১/৩ কাপ

শসাকুচি ১/৩ কাপ। সালাদ ড্রেসিং (বাজারে পাবেন) পরিমাণমতো। তিল।

পদ্ধতি: লেটুস, বাঁধাকপি ও গাজর— একসঙ্গে মিশিয়ে তারপর তিল আর সালাদ ড্রেসিং দিয়ে মাখিয়ে পরিবেশন করুন।

স্ট্রবেরি-বাঁধাকপির সালাদ

স্ট্রবেরি-বাঁধাকপির সালাদ

উপকরণ:
বাঁধাকপি পাতলা করে কুচি আধা কাপ। আপেল কিউব ১/৩ কাপ। স্ট্রবেরি ১০-১২টি। বিট লবণ বা সালাদ ড্রেসিং পরিমাণমতো।

পদ্ধতি: ফল আর বাঁধাকপি একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। তারপর বিট লবণ কিংবা সালাদ ড্রেসিং দিয়ে পরিবেশন করুন।

গাজর-টমেটোর সালাদ

গাজর-টমেটোর সালাদ

উপকরণ:
লেটুস বড় টুকরা ১/৩ কাপ। গাজর কুচি ১/৪ কাপ। টমেটো ১টি বড় করে কাটা।

সালাদ ড্রেসিং পরিমাণমতো।

পদ্ধতি: প্রথমে প্লেটে লেটুস ছড়িয়ে দিন। তারপর টমেটো দিয়ে উপর থেকে গাজর দিন। খাবার সময় উপরে সালাদ ড্রেসিং দিয়ে পরিবেশন করুন।

টমেটোর সালাদ

টমেটোর সালাদ

উপকরণ:
টমেটো ২টি। কাঁচামরিচ ২টি, কুচি করা। পেঁয়াজকুচি ২ টেবিল-চামচ। লবণ পরিমাণমতো।

পদ্ধতি: সবগুলো উপকরণ একসঙ্গে মাখিয়ে নিন। চাইলে লেবুর রসও দিতে পারেন। এই সালাদ এমনি খেতেও খুব মজা লাগে।