মাংসের স্বাদে কাড়বে মন, ভরবে পেট।
শ্রিম্পকাবাব
খাবার টেবিলে উপাদেয় খাবার।
Published : 9 Jan 2015, 11:27 AM
Updated : 9 Jan 2015, 11:28 AM
রেসিপি দিয়েছেন আতিয়া হোসেন তনি
উপকরণ
চিংড়ি ৬-৮টি। আদা ও রসুনবাটা আধা চা-চামচ করে। টকদই ১ টেবিল-চামচ। লেবুর রস ১ চা-চামচ।
মরিচগুঁড়া স্বাদমতো। গরমমসলার গুঁড়া সামান্য। সামান্য লাল রং(ইচ্ছা)। বাঁশের কাঠি। লবণ আধা চা-চামচ।
পদ্ধতি
চিংড়ির সঙ্গে সব উপকরণ মিশিয়ে এক থেকে দুই ঘণ্টা মেরিনেইটের জন্য রেখে দিতে হবে। তারপর চিংড়িগুলো বাঁশের কাঠিতে গেঁথে নিন।
এবার ননস্টিকপ্যানে তেল দিয়ে, কাঠিতে গাঁথা চিংড়িগুলো তেলে লাল করে ভাজা ভাজা করতে হবে।
ওভেনে করতে চাইলে প্রি হিট করা ওভেনে ১৮০ ডিগ্রীতে ২০ মিনিট বেইক করতে হবে। মাঝখানে একবার উল্টে দিতে হবে।
পোলাওয়ের সঙ্গে সাইড ডিশ হিসেবে পরিবেশন করুন।
এ সম্পর্কিত খবর
তাপমাত্রা যখন ৪২ ডিগ্রি সেলসিয়াসে উঠে যায়, তখন কী ঘটে মানুষের শরীরে? ল্যাবরেটরিতে পরীক্ষা করে তা বোঝার চেষ্টা করেছেন বিবিসির একজন সাংবাদিক।
প্রতিদিন কী পরিমাণ পানি পান করতে হবে, তা নিয়ে রয়েছে নানা অস্পষ্ট ধারণা; বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শরীরের প্রয়োজনের তুলনায় অতিরিক্ত তরলের কোনো প্রয়োজন পড়ে না, উল্টো বিপদও ঘটতে পারে।
কিচেনে মাইক্রোওয়েভ ওভেনের ব্যবহার নিয়ে রয়েছে নানা প্রশ্ন। কারো ধারণা এ থেকে রেডিয়েশন ছড়ায়, কেউ মনে করেন খাবারের স্বাদ কিংবা মান নষ্ট হয়, সেইসঙ্গে নানা স্বাস্থ্যঝুঁকি নিয়েও ভাবেন অনেকে।
