প্রতিদিন কী পরিমাণ পানি পান করতে হবে, তা নিয়ে রয়েছে নানা অস্পষ্ট ধারণা; বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শরীরের প্রয়োজনের তুলনায় অতিরিক্ত তরলের কোনো প্রয়োজন পড়ে না, উল্টো বিপদও ঘটতে পারে।
গম-মুরগির সুপ
ঠান্ডায় জবুথবু শরীর করবে চাঙ্গা।
Published : 8 Dec 2014, 12:22 PM
Updated : 21 Jan 2015, 03:10 PM
রেসিপি দিয়েছেন শাহনাজ শিমুল
উপকরণ
গম ১ কাপ। মুরগির টুকরা ৪/৫টি । টমেটো ৪টি । টমেটো পেস্ট ১ টেবিল-চামচ। লবণ ২ চা-চামচ। মরিচগুঁড়া ১ চা-চামচ। জিরাগুঁড়া আধা চা-চামচ। পেঁয়াজকুচি আধা কাপ। তেল ১ টেবিল-চামচ।
পদ্ধতি
তেল গরম করে পেঁয়াজকুচি আর টমেটোকুচি একসঙ্গে দিয়ে দিন। ৫ মিনিট অল্প আঁচে ভাজুন। লবণদিন। এবার গম আর মুরগির টুকরা দিয়ে পাঁচকাপ পানি দিয়ে রান্না করুন ৩০ মিনিট । মাঝারি আঁচে রেখে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রান্না করবেন।
ঢাকনা খুলে টমেটো পেস্ট, মরিচগুঁড়া আর জিরাগুঁড়াদিন। গম সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে রান্না করুন।
গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার সুপ।
এ সম্পর্কিত খবর
কিচেনে মাইক্রোওয়েভ ওভেনের ব্যবহার নিয়ে রয়েছে নানা প্রশ্ন। কারো ধারণা এ থেকে রেডিয়েশন ছড়ায়, কেউ মনে করেন খাবারের স্বাদ কিংবা মান নষ্ট হয়, সেইসঙ্গে নানা স্বাস্থ্যঝুঁকি নিয়েও ভাবেন অনেকে।
ঈদের কেনাকাটা ঢাকা শহরে করলেও অনেকেই নাড়ির টানে ছুটে যান বাড়িতে। শপিং মলে অনেক ক্রেতাই সেই পরিকল্পনার কথা বললেন। ঈদ বাজারের বিক্রেতা যারা তারা বেচাবিক্রির লক্ষ্য অর্জন করতে পেরেছেন কী? এবার ঈদ ফ্যাশনে ...
নতুন জুতা ছাড়া ঈদ যেন অনেকে ভাবতেই পারেন না। উৎসবটি ঘিরে জুতার বেচাকেনা বাড়ে কয়েকগুণ।
