তাপমাত্রা যখন ৪২ ডিগ্রি সেলসিয়াসে উঠে যায়, তখন কী ঘটে মানুষের শরীরে? ল্যাবরেটরিতে পরীক্ষা করে তা বোঝার চেষ্টা করেছেন বিবিসির একজন সাংবাদিক।
টার্কিশ ফুড ফেস্ট
৩০ অক্টোবর থেকে দশদিনব্যাপী তুর্কি খাদ্য উৎসব শুরু হল রাজধানীর অন্যতম পাঁচতারকা হোটেল র্যাডিসন ব্লু ওয়াটার গার্ডেনে।
Published : 30 Oct 2014, 02:47 PM
Updated : 31 Oct 2014, 10:29 AM
প্রায় ৬০টির মতো পদ ঘুরিয়ে-ফিরিয়ে রান্না করা হবে বুফ্যের জন্য। হোটেলের ওয়াটার গার্ডেন ব্রাজিরিতে চলবে এই খাদ্যোৎসব।
ঢাকাবাসিকে একদম খাঁটি তুর্কি স্বাদ দেওয়ার জন্য র্যাডিসন নিয়ে এসেছে দুইজন শেফ। কামাল ইনেস টার্কিতে শেফ হিসাবে কাজ করেছেন বহুদিন এখন শিক্ষক হিসেবে আছেন একটি রন্ধনশিল্পের স্কুলে।
আর সদাহাস্যোজ্জল সেনেম আকতাস হলেন মিঠাই বানানোর বিশেষজ্ঞ। বাকলাভা, তুর্কি ঘরানার হালুয়া, লোকমা, রেভানি এইসবই বানাবেন তিনি।
পরিপূর্ণ আবহ আনতে খাদ্য সরবরাহকারীরা পরবেন তুর্কির ঐতিহ্যবাহী পোষাক। চা-কফিও মিলবে ঐতিহ্যবাহী ঢংয়েই।
আর এই আয়োজনের অন্যতম সহযোগী একটি আন্তর্জাতিক বিমান পরিবহন প্রতিষ্ঠান। র্যাফল ড্রতে বিজয়ীর জন্য থাকছে বিনামূল্যে তুরস্কে যাওয়ার ২টি টিকেট।
ছবি: তানজিল আহমেদ জনি।
এ সম্পর্কিত খবর
প্রতিদিন কী পরিমাণ পানি পান করতে হবে, তা নিয়ে রয়েছে নানা অস্পষ্ট ধারণা; বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শরীরের প্রয়োজনের তুলনায় অতিরিক্ত তরলের কোনো প্রয়োজন পড়ে না, উল্টো বিপদও ঘটতে পারে।
কিচেনে মাইক্রোওয়েভ ওভেনের ব্যবহার নিয়ে রয়েছে নানা প্রশ্ন। কারো ধারণা এ থেকে রেডিয়েশন ছড়ায়, কেউ মনে করেন খাবারের স্বাদ কিংবা মান নষ্ট হয়, সেইসঙ্গে নানা স্বাস্থ্যঝুঁকি নিয়েও ভাবেন অনেকে।
ঈদের কেনাকাটা ঢাকা শহরে করলেও অনেকেই নাড়ির টানে ছুটে যান বাড়িতে। শপিং মলে অনেক ক্রেতাই সেই পরিকল্পনার কথা বললেন। ঈদ বাজারের বিক্রেতা যারা তারা বেচাবিক্রির লক্ষ্য অর্জন করতে পেরেছেন কী? এবার ঈদ ফ্যাশনে ...
