প্রেগো’তে নতুন মেন্যু

ওয়েস্টিন হোটেলের ইতালিয়ান রেস্তোরাঁ প্রেগো নতুন মেন্যু এনেছে।

নতুন এই মেন্যুতে ইতালির ভেনিস শহরের বিশেষ খাবারগুলো স্থান পেয়েছে।

এই ভেনিস মেন্যুর অন্যতম খাবার রিসোত্তো। চাল, জাফরান ও সি ফুড হচ্ছে এই খাবারের প্রধান উপকরণ।  

সবজির পদও থাকছে। আর ইতালীয় সবজির মধ্যে বেগুনের ব্যবহার নতুন কিছু নয়।

হাঁসের মাংসের পদও আছে। টমেটো ও পেয়াজ ব্যবহৃত হবে এই খাবারটি টেবিলে আসার আগে।

ভেনিস যেহেতু সমুদ্রপাড়ের শহর তাই মাছের পদ ছাড়া তো আর ভেনেসিয়ান খাবার হতেই পারেনা। সিব্যাস মাছের ফিলে দিয়ে বানানো হয়েছে একটি পদ।

তিরামিসু যারা খেয়েছেন তারা এর প্রেমে পড়েননি, এমন লোক বিরল বলা চলে। আর ভেনিস শহরের কাছেই নাকি এর উদ্ভব। তাই স্বাভাবিক ভাবেই এই ‘সিনফুল’ ডেজার্টটি আছে এই মেন্যুতে।