প্রতিদিন কী পরিমাণ পানি পান করতে হবে, তা নিয়ে রয়েছে নানা অস্পষ্ট ধারণা; বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শরীরের প্রয়োজনের তুলনায় অতিরিক্ত তরলের কোনো প্রয়োজন পড়ে না, উল্টো বিপদও ঘটতে পারে।
স্ট্রবেরি লাচ্ছি ও ছোট নিমকি
স্ট্রবেরি দিয়ে লাচ্ছি ও মুড়ি দিয়ে মাখিয়ে খাওয়ার জন্য নিমকি।
Published : 21 July 2014, 11:48 AM
Updated : 21 July 2014, 11:51 AM
রেসিপি দিয়েছেন নদী সিনা।
স্ট্রবেরি লাচ্ছি।
স্ট্রবেরি লাচ্ছি
উপকরণ
টকমিষ্টি দই ১ কাপ। স্ট্রবেরি আইসক্রিম বা, স্ট্রবেরি নিজের পছন্দমতো। চিনি এক কাপের চারভাগের ১ ভাগ। লবণ (ইচ্ছা)। সামান্য পানি। তরল দুধ ২ কাপ। বরফকুচি নিজের পছন্দমতো।
পদ্ধতি
সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে ব্লেন্ডারে দিয়ে মিশিয়ে নিন। তারপর বরফ দিয়ে পরিবেশন করুন।
ছোট নিমকি।
ছোট নিমকি
উপকরণ
ময়দা ২৫০ গ্রাম। তেল ১০০ গ্রাম। লবণ স্বাদমতো। কালোজিরা নিজের পছন্দমতো। ভাজবার জন্য তেল। পানি।
পদ্ধতি
ময়দা ময়ান দিয়ে মেখে নিন। কালোজিরা, লবণ ও পানি দিয়ে খুব ভালো করে মেখে নিতে হবে। তবে খুব নরম যেন না হয়, আবার খুব শক্তও হবে না।
এবার বড় বড় লুচির মতো করে কেটে পাতলা করে বেলে নিন। তারপর ছুরি দিয়ে ছোট নিমকির মতো কেটে নিতে হবে।
ঢিমে আঁচে অনেকক্ষণ ধরে তেলে ভাজতে হবে। তারপর তুলে রাখতে হবে বাটিতে। ঠান্ডা হলে বয়ামে ভরে রেখে দিলে অনেকদিন থাকবে এই নিমকি।
রোজায় এই নিমকি, মুড়ি মাখানোর সঙ্গে খেতে খুব মজা।
এ সম্পর্কিত খবর
কিচেনে মাইক্রোওয়েভ ওভেনের ব্যবহার নিয়ে রয়েছে নানা প্রশ্ন। কারো ধারণা এ থেকে রেডিয়েশন ছড়ায়, কেউ মনে করেন খাবারের স্বাদ কিংবা মান নষ্ট হয়, সেইসঙ্গে নানা স্বাস্থ্যঝুঁকি নিয়েও ভাবেন অনেকে।
ঈদের কেনাকাটা ঢাকা শহরে করলেও অনেকেই নাড়ির টানে ছুটে যান বাড়িতে। শপিং মলে অনেক ক্রেতাই সেই পরিকল্পনার কথা বললেন। ঈদ বাজারের বিক্রেতা যারা তারা বেচাবিক্রির লক্ষ্য অর্জন করতে পেরেছেন কী? এবার ঈদ ফ্যাশনে ...
নতুন জুতা ছাড়া ঈদ যেন অনেকে ভাবতেই পারেন না। উৎসবটি ঘিরে জুতার বেচাকেনা বাড়ে কয়েকগুণ।
