ম্যাংগো সালসা

এই গরমে আম দিয়ে তৈরি করুন শীতল খাবার।

রেসিপি দিয়েছেন ফারহানা শারমিন তৃষা।

উপকরণ: পাকাআম বড় ১টি। শসা ১টি। পেঁয়াজ বড় ১টি। কাঁচামরিচ-কুচি ১ টেবিল-চামচ। ধনেপাতা-কুচি ২ টেবিল-চামচ। লেবুর রস ২ টেবিল-চামচ। বিট লবণ স্বাদ মতো। গোলমরিচ স্বাদ মতো।

পদ্ধতি: আম ভালোভাবে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন। একই ভাবে শসা আর পেঁয়াজ কাটুন।

এবার একটি পাত্রে বাকি সব উপকরণ দিয়ে আম, পেঁয়াজ আর শসা হাল্কা হাতে একটু মাখিয়ে নিন।

ফ্রিজে রেখে দিন আধা ঘণ্টার জন্য। একটি ডিমসিদ্ধ অর্ধেক করে উপরে সাজিয়ে ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন।

সমন্বয়ে: ইশরাত জে. মৌরি।