রাতে কি দই খাওয়া ঠিক!

দই পছন্দ করেনা এমন মানুষ কমই আছেন। তবে দই খাওয়ারও কিছু নিয়ম আছে।

লাইফস্টাইল ডেস্কবিডিনিউজ টোয়েন্টিফোর ডটকম
Published : 7 Nov 2016, 10:25 AM
Updated : 7 Nov 2016, 10:27 AM

স্বাস্থ্যবিষয়ক একটি ওয়েবসাইটে প্রকাশিত এক প্রতিবেদন থেকে জানা যায়, দইতে থাকা ব্যাক্টেরিয়া হজম প্রক্রিয়ার জন্য ভালো। তাছাড়া দাঁত ও হাড়ও মজবুত করে।

তবে রাতে দই খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকারক। যারা দইপ্রেমী তাদের কয়েকটি ভিন্ন উপায়ে দই খাওয়ার টিপস এখানে দেওয়া হল। 

-কফ বা ঠাণ্ডাজনিত সমস্যা থাকলে রাতে দই না খাওয়াই ভালো। আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞদের মতে রাতে দই খাওয়া ঠিক নয়। কেননা এটি মিউকাস বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। তবে কেউ চাইলে দইয়ের বদলে ঘোল খেকে পারেন।

- দিনের বেলায় দই খেলে তা চিনি ছাড়া খান এবং যদি রাতে দই খেতে চান তবে তাতে চিনি অথবা কালো গোলমরিচ মিশিয়ে খান। এটি হজমে সাহায্য করে এবং পাচনতন্ত্রকে সুস্থ রাখে।

- কখনই গরম দই খাওয়া ঠিক নয়।

এসব সাধারণ নিয়ম মেনে চলার পরও যদি আপনি দইপ্রেমী হয়ে থাকেন তবে নিচের কয়েকটি খাদ্য উপাদান আপনার খাদ্যাভ্যাসে অন্তর্ভুক্ত করুন-

দই চিড়া: এটি পেটের জন্য বেশ ভালো খাবার। তাছাড়া গরমের দিনে দই চিড়া খাওয়া বেশ স্বস্তিদায়কও।

দইয়ের সঙ্গে চিনি: দইয়ের সঙ্গে এক চামচ চিনি মিশিয়ে খান, সারাদিন ভালো কাটবে।

ঘোল বা লাচ্ছি: প্রতিদিন দই খেতে চাইলে লাচ্ছিকে বেছে নিতে পারেন।

রাইতা: এটি একটি ভারতীয় খাবার। চাইলে এতে পেঁয়াজ, শসা, টমেটো ও অন্যান্য ভেষজ উপাদান মিশিয়ে নিতে পারেন, যা স্বাস্থ্যকরও বটে।

কাধি: ঘোলের সঙ্গে বেসন মিশিয়ে একটি মুখরোচক কারি বানাতে পারেন যা ‘কাধি’ নামে পরিচিত। আপনি ভাতের সঙ্গে এই ‘কাধি’ খেতে পারেন।