প্রতিদিন কী পরিমাণ পানি পান করতে হবে, তা নিয়ে রয়েছে নানা অস্পষ্ট ধারণা; বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শরীরের প্রয়োজনের তুলনায় অতিরিক্ত তরলের কোনো প্রয়োজন পড়ে না, উল্টো বিপদও ঘটতে পারে।
চিকেন-পটেটো সালাদ
অফিস কিংবা বাসায় দুপুরে স্বাস্থ্যকর খাবার।
Published : 2 Oct 2016, 08:49 AM
Updated : 2 Oct 2016, 08:55 AM
রেসিপি দিয়েছেন বীথি জগলুল।
উপকরণ: সিদ্ধ ছোট আলু ২,৩ কাপ। রান্না করা মুরগির মাংস ২ কাপ। মরিচগুঁড়া ১ চা-চামচ। অলিভ অয়েল ২,৩ টেবিল-চামচ। টকদই ১ টেবিল-চামচ। লেবুর রস ও ছোকলা কুচি ১টি মাঝারি লেবুর। মাস্টার্ড সস ১ টেবিল-চামচ। ধনেপাতা/পুদিনাপাতা কুচি ১ টেবিল-চামচ। গোলমরিচ-গুঁড়া স্বাদ মতো। লবণ স্বাদ মতো।
পদ্ধতি: রান্না করা মাংস কিউব করে কিংবা ছোট ছোট করে কেটে নিন। সিদ্ধ আলুর সঙ্গে লবণ ও মরিচগুঁড়া মাখিয়ে অল্প তেলে হালকা করে ভেজে উঠিয়ে রাখুন।
একই প্যানে রান্না করা মাংসও ভেজে নিন।
একটি বাটিতে টকদই, মাস্টার্ড সস, লেবুর রস ও ছোকলা, অলিভ অয়েল ও গোলমরিচ-গুঁড়া মিশিয়ে ভেজে রাখা আলু আর মাংস ও ধনেপাতা অথবা পুদিনাপাতা-কুচি চামচ দিয়ে মিশিয়ে নিন।
মাখানোর সময় প্রয়োজন মতো লবণ দিন।
সমন্বয়ে: ইশরাত জে. মৌরি।
Also Read: পাস্তা সালাদ
Also Read: ফলের সালাদ (ভিডিও)
Also Read: ভিন্ন রকম দুই সালাদ
Also Read: তিনটি সালাদ
এ সম্পর্কিত খবর
কিচেনে মাইক্রোওয়েভ ওভেনের ব্যবহার নিয়ে রয়েছে নানা প্রশ্ন। কারো ধারণা এ থেকে রেডিয়েশন ছড়ায়, কেউ মনে করেন খাবারের স্বাদ কিংবা মান নষ্ট হয়, সেইসঙ্গে নানা স্বাস্থ্যঝুঁকি নিয়েও ভাবেন অনেকে।
ঈদের কেনাকাটা ঢাকা শহরে করলেও অনেকেই নাড়ির টানে ছুটে যান বাড়িতে। শপিং মলে অনেক ক্রেতাই সেই পরিকল্পনার কথা বললেন। ঈদ বাজারের বিক্রেতা যারা তারা বেচাবিক্রির লক্ষ্য অর্জন করতে পেরেছেন কী? এবার ঈদ ফ্যাশনে ...
নতুন জুতা ছাড়া ঈদ যেন অনেকে ভাবতেই পারেন না। উৎসবটি ঘিরে জুতার বেচাকেনা বাড়ে কয়েকগুণ।
