মাংসের স্বাদে কাড়বে মন, ভরবে পেট।
চিইজি চাপাতি রোল
সবাই তো পরোটা দিয়েই এগ রোল করে, এবার হোক সেই রোলই চাপাতি দিয়ে।
Published : 26 Sept 2016, 09:31 AM
Updated : 26 Sept 2016, 09:31 AM
দারুন মজার চিইজি চিকেন এগ রোলের এই রেসিপি দিয়েছেন বীথি জগলুল।
উপকরণ: চাপাতি অথবা রুটি ৭,৮টি। ১টি মুরগির বুকের মাংস। ৩টি ফেটানো ডিম। চিজ পরিমাণ মতো। তেল পরিমাণ মতো।
মুরগি রান্নার উপকরণ: সামান্য আদা ও রসুন বাটা, সয়া সস, গোলমরিচ-গুঁড়া এবং সামান্য তেল।
চিকন ও পাতলা পাতলা করে মাংস কেটে, মসলা দিয়ে মাখিয়ে রাখুন ২০ মিনিট। তেল গরম করে মাংস ভেজে আলাদা উঠিয়ে রাখুন।
পদ্ধতি:
প্যানে ১ চা-চামচ তেল গরম করে, অল্প করে ফেটানো ডিম দিয়ে প্যান ঘুরিয়ে গোল করে ছড়িয়ে দিন।
ডিমের উপরে একটি চাপাতি অথবা রুটি দিন। মিনিট খানেক রেখে চাপাতি উল্টিয়ে দিন। এবার ডিমের দিক উপরে চলে এসেছে।
এখন রুটির একপাশে ভাজা মুরগির মাংস দিয়ে তার উপর চিজ দিন। চিজ আপনার পছন্দ মতো কম-বেশি দিতে পারেন। তারপর খুব সাবধানে রোল করে নামিয়ে নিন।
এইভাবে সবগুলি রোল বানিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
সমন্বয়ে: ইশরাত জে. মৌরি।
এ সম্পর্কিত খবর
তাপমাত্রা যখন ৪২ ডিগ্রি সেলসিয়াসে উঠে যায়, তখন কী ঘটে মানুষের শরীরে? ল্যাবরেটরিতে পরীক্ষা করে তা বোঝার চেষ্টা করেছেন বিবিসির একজন সাংবাদিক।
প্রতিদিন কী পরিমাণ পানি পান করতে হবে, তা নিয়ে রয়েছে নানা অস্পষ্ট ধারণা; বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শরীরের প্রয়োজনের তুলনায় অতিরিক্ত তরলের কোনো প্রয়োজন পড়ে না, উল্টো বিপদও ঘটতে পারে।
কিচেনে মাইক্রোওয়েভ ওভেনের ব্যবহার নিয়ে রয়েছে নানা প্রশ্ন। কারো ধারণা এ থেকে রেডিয়েশন ছড়ায়, কেউ মনে করেন খাবারের স্বাদ কিংবা মান নষ্ট হয়, সেইসঙ্গে নানা স্বাস্থ্যঝুঁকি নিয়েও ভাবেন অনেকে।
