পাস্তা সালাদ

ওজন বাড়ার ভয়ে পাস্তা খেতে পারছেন না। এবার নাহয় নতুন পদ্ধতিতে তৈরি করুন।

রেসিপি দিয়েছেন আমেনা আলি মেঘলা।

উপকরণ: পাস্তা ৫০০ গ্রাম। মেয়নেইজ আধা কাপ। পেঁয়াজপাতা-কুচি। কাঁচামরিচ-কুচি (স্বাদ মতো)। ধনেপাতা-কুচি। পেঁয়াজকুচি। ভুট্টা সিদ্ধ আধা কাপ। গোলমরিচ-গুঁড়া আধা টেবিল-চামচ। ডিম সিদ্ধ ৩ টি। অলিভ অয়েল ২ টেবিল-চামচ। চাট-মসলা আধা টেবিল-চামচ। লবণ।

পদ্ধতি: পরিমাণ মতো পানি গরম করে পাস্তার সাথে লবণ দিয়ে, পাস্তা সিদ্ধ করে পানি ঝরিয়ে নিন৷ বড় একটি বাটিতে সব পাস্তা ঢেলে, ডিম ও চাট মসলা বাদে বাকি উপকরণ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে দিন।

উপরে সিদ্ধ ডিম কেটে দিয়ে, চাট মসলা ছিটিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার পাস্তা সালাদ৷

মনে রাখবেন: যারা ডায়েট করছেন তারা এই সালাদ করতে চাইলে, মেয়নেইজের বদলে টক দই ও পাস্তার পরিমাণ কমিয়ে দিয়ে খেতে পারেন।

সমন্বয়ে: ইশরাত জে. মৌরি।