প্রতিদিন কী পরিমাণ পানি পান করতে হবে, তা নিয়ে রয়েছে নানা অস্পষ্ট ধারণা; বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শরীরের প্রয়োজনের তুলনায় অতিরিক্ত তরলের কোনো প্রয়োজন পড়ে না, উল্টো বিপদও ঘটতে পারে।
চিড়ার দরবারি হালুয়া
একদম কম সময়ে হাতের কাছের উপকরণ দিয়ে তৈরি করা যায় এই মিষ্টান্ন।
Published : 8 August 2016, 08:51 AM
Updated : 8 August 2016, 08:51 AM
রেসিপি দিয়েছেন অসিত কর্মকার সুজন।
উপকরণ: চিড়া ১ কাপ। ঘি আধা কাপ। মাওয়া-গুঁড়া আধা কাপ বা পরিমাণ মতো। চিনি আধা কাপ। কাজু ও পেস্তা বাদাম-পেস্ট ৩ টেবিল-চামচ। গুঁড়াদুধ আধা কাপ। মোরব্বা-কুচি ১ টেবিল-চামচ।
পদ্ধতি: চিড়া দুতিন মিনিট পানিতে ভিজিয়ে রেখে, পানি চেপে নিয়ে পেস্ট করতে হবে।
এবার চুলায় একটি পাত্রে পরিমাণ মতো ঘি ও চিড়া পেস্ট দিয়ে পাঁচ মিনিট নাড়ুন। এই মিশ্রণে মাওয়া গুঁড়া, চিনি, বাদাম-পেস্ট, গুঁড়াদুধ, মোরব্বা-কুচি দিয়ে ভালো ভাবে নেড়ে নিন।
আঠালো হয়ে আসলে নামিয়ে পরিবেশন করুন ।
সমন্বয়ে: ইশরাত জে. মৌরি।
Also Read: গাজরের বরফি
Also Read: গাজর মটরশুঁটির হালুয়া
Also Read: চকলেট হালুয়া
Also Read: তরমুজের খোসায় তৈরি হালুয়া
এ সম্পর্কিত খবর
কিচেনে মাইক্রোওয়েভ ওভেনের ব্যবহার নিয়ে রয়েছে নানা প্রশ্ন। কারো ধারণা এ থেকে রেডিয়েশন ছড়ায়, কেউ মনে করেন খাবারের স্বাদ কিংবা মান নষ্ট হয়, সেইসঙ্গে নানা স্বাস্থ্যঝুঁকি নিয়েও ভাবেন অনেকে।
ঈদের কেনাকাটা ঢাকা শহরে করলেও অনেকেই নাড়ির টানে ছুটে যান বাড়িতে। শপিং মলে অনেক ক্রেতাই সেই পরিকল্পনার কথা বললেন। ঈদ বাজারের বিক্রেতা যারা তারা বেচাবিক্রির লক্ষ্য অর্জন করতে পেরেছেন কী? এবার ঈদ ফ্যাশনে ...
নতুন জুতা ছাড়া ঈদ যেন অনেকে ভাবতেই পারেন না। উৎসবটি ঘিরে জুতার বেচাকেনা বাড়ে কয়েকগুণ।
