প্রতি বছর ফাল্গুনের পূর্ণিমায় দোলযাত্রার উৎসব হয়। মঙ্গলবার পুরান ঢাকার শাঁখারীবাজারকে রাঙিয়ে দিল সেই উৎসবের আবির।
স্প্যানিশ এই পানীয় তৈরিতে রেডওয়াইন ব্যবহার করা হলেও এখানে কোনো অ্যালকোহল ব্যবহার করা হয়নি। রেসিপি দিয়েছেন বীথি জগলুল।
উপকরণ: ম্যাঙ্গো পিউরি ১ কাপ। পাইনঅ্যাপেল পিউরি ১ কাপ। সোডা ওয়াটার ১ লিটার। মধু আধা কাপ। লেবুর রস আধা কাপ। লেমন জেস্ট (লেবুর ছিলকা) ২টি লেবু। পুদিনাকুচি ১/৪ কাপ। আদাকুচি ২ চা-চামচ। বরফ, কিছু তাজাফল পরিবেশনের জন্যে।
পদ্ধতি: একটি গভীর পাত্র অথবা জগে আনারস ও আমের পিউরি মিশিয়ে রাখুন। ব্লেন্ডারে আদা ও পুদিনা কুচি, অল্প লবণ ও অল্প লেবুর রস মেশান।
গ্লাস অথবা গবলেটে ঢেলে বরফ, লেবু, পুদিনা ও টাটকা ফল দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন দারুণ মজার এই সাংগ্রিয়া।
সমন্বয়ে: ইশরাত মৌরি।