প্রতিদিন কী পরিমাণ পানি পান করতে হবে, তা নিয়ে রয়েছে নানা অস্পষ্ট ধারণা; বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শরীরের প্রয়োজনের তুলনায় অতিরিক্ত তরলের কোনো প্রয়োজন পড়ে না, উল্টো বিপদও ঘটতে পারে।
কুলফির স্বাদে ম্যাঙ্গো লাচ্ছি
খুব সহজেই তৈরি করা যায়।
Published : 8 June 2016, 08:22 AM
Updated : 8 June 2016, 08:22 AM
রেসিপি দিয়েছেন বীথি জগলুল।
উপকরণ: আমকুচি আধা কাপ। টকদই ১ কাপ। কুলফি আইসক্রিম (বাজারে পাবেন) ২ স্কুপ। পুদিনাপাতা ৫,৬টি। বড় লেবুর রস ১ টেবিল-চামচ। গোলমরিচের-গুঁড়া স্বাদ মতো। চিনি স্বাদ মতো। পানি ও বরফ পরিমাণ মতো।
পদ্ধতি: প্রথমে আম কুচি, পুদিনাপাতা ও অল্প একটু টকদই দিয়ে মশ্রিণ ভাবে ব্লেন্ড করে নিন। এবার বাকি সব উপকরণ ও দরকার হলে পানি দিয়ে আবার ব্লেন্ড করুন।
পরিবেশন গ্লাসে ঢেলে বরফ, লেবুর টুকরা ও পুদিনাপাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন দারুণ মজার ম্যাঙ্গো লাচ্ছি।
মনে রাখবেন
লাচ্ছি পরিবেশনের ঠিক মিনিট পাঁচেক আগে তৈরি করবেন। বেশি আগে করলে এর স্বাদ ও রং দুটোই নষ্ট হয়ে যাবে।
সমন্বয়ে: ইশরাত মৌরি।
এ সম্পর্কিত খবর
কিচেনে মাইক্রোওয়েভ ওভেনের ব্যবহার নিয়ে রয়েছে নানা প্রশ্ন। কারো ধারণা এ থেকে রেডিয়েশন ছড়ায়, কেউ মনে করেন খাবারের স্বাদ কিংবা মান নষ্ট হয়, সেইসঙ্গে নানা স্বাস্থ্যঝুঁকি নিয়েও ভাবেন অনেকে।
ঈদের কেনাকাটা ঢাকা শহরে করলেও অনেকেই নাড়ির টানে ছুটে যান বাড়িতে। শপিং মলে অনেক ক্রেতাই সেই পরিকল্পনার কথা বললেন। ঈদ বাজারের বিক্রেতা যারা তারা বেচাবিক্রির লক্ষ্য অর্জন করতে পেরেছেন কী? এবার ঈদ ফ্যাশনে ...
নতুন জুতা ছাড়া ঈদ যেন অনেকে ভাবতেই পারেন না। উৎসবটি ঘিরে জুতার বেচাকেনা বাড়ে কয়েকগুণ।
