প্রিমিয়াম সুইটসে ঝাল খাবার

অন্যান্য মিষ্টির দোকানের মতো শিঙ্গাড়া বা পনিরের কচুরি পাওয়া যায় না। তবে পাবেন খিচুড়ি কিংবা পোলাও। সঙ্গে থাকবে মেজবানি মাংস বা কালাভুনা।

তবে এসব মুখরোচক খাবারে স্বাদ নিতে হলে যেতে হবে এই প্রতিষ্ঠানের গুলশান এক, দুই বা উত্তরার শাখায়।

প্রিমিয়াম সুইটসের ডিরেক্টর অপারেশনশ ফ্লোরা এ. ফাতেমার সঙ্গে কথা বলে জানা গেল, মিষ্টির বাজারে অভিজাত এই প্রতিষ্ঠান ২০০১ সালের মে মাসে প্রথম কারখানা চালু করেছিল। আর প্রথম শাখাটি ছিল গুলশানে। সারাদেশে বর্তমানে কারখানা রয়েছে তিনটি, শাখা আছে মোট ১৬টি।

কানাডাতেও তিনটি শাখা আছে প্রিমিয়াম সুইটসের।

নানান পদের মিষ্টি বিক্রির পাশাপাশি গুলশান এক, দুই ও উত্তরার শাখায় রয়েছে পুরোদস্তুর রেস্তেরাঁ।

এই প্রসঙ্গে ফ্লোরা বলেন, “দুপুরে আর রাতে ক্রেতাদের চাপ বেশি। সবচাইতে বেশি জনপ্রিয় খাবার আচারি-খিচুড়ি, দাম ২২৫ টাকা। মুরগি বা গরুর পদ মিলিয়ে নিতে চাইলে গুনতে হবে সাড়ে ৫শ’ থেকে ৬শ’ টাকা।”

“এছাড়াও আছে খুশবু পোলাও, পরোটা, নানরুটি, মাছভাজা ও দোপেঁয়াজা।” বলেলেন ফ্লোরা।

তিনি আরও বলেন, “আমাদের রেস্তোরাঁয় মধ্যরাতের আকর্ষণ হল ৩টি ‘মিডনাইট স্পেশাল সেট মেন্যু’। এতে আছে পরোটা, কালাভুনা, ডিমভাজা, মিষ্টি ও চা। দাম ৮শ’ ও ১ হাজার ৫শ’ টাকা।”

হালকা চাট খাবারের মধ্যে আছে হালিম, চটপটি, ফুচকা, দই ফুচকা, দই বুন্দিয়া ইত্যাদি পদ।

খোলা থাকে সকাল ১০টা থেকে রাত ২টা পর্যন্ত। ওয়াইফাই আছে।